Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan fried chicken? selain nikmat dan kekinian, makanan fried chicken atau ayam crispy ini mudah ditemukan dimana saja. Saat ini baik di kota-kota besar maupun di desa sudah mulai banyak orang yang melirik usaha ini. Tidak melulu hanya dicocol saos tomat atau sambal, saat ini usaha fried chicken bahkan mulai dipadukan dengan selera lokal dengan memberi alternatif geprek sambal bawang atau geprek sambal matah.
Karena melihat peluangnya yang sangat bagus ini, sehingga saat ini banyak orang tertarik untuk menekuni usaha fried chicken. Ingin tahu seberapa besar peluang usaha fried chicken ini? yuk kita pelajari beberapa fakta menariknya, mengintip gurihnya peluang usahanya dan apa saja yang diperlukan untuk memulai usaha membuka fried chicken ini.
Mengapa harus usaha fried Chicken?
- Bahan baku ayam mudah didapat, dengan harga relatif stabil, sehingga stock bahan akan selalu tersedia tanpa khawatir mengalami kelangkaan yang dapat menghambat proses produksi.
- Banyak orang menyukai ayam.
- Pengolahannya cukup mudah namun dapat dikreasikan dengan banyak cara. Misalnya hanya dengan bahan dasar ayam crispy atau fried chicken Anda bisa membuat berbagai olahan menu lain semisal ayam geprek, ayam sambel matah, ayam keju dll.
- fleksibel untuk dijadikan usaha dalam skala kecil, menengah atau besar. Misalnya Anda bisa membuka booth, menyewa ruko kecil untuk memulai usahanya atau langsung mebuka resto dengan kapasitas besar.
- Batas maksimum keuntungan yang dihasilkan dari usaha fried chicken ini bisa melampaui angka 50%
Apa saja yang harus dipersiapkan?
- tentukan skala usaha Anda terlebih dulu (booth atau resto)
- pilihlah lokasi secara cermat
- tentukan menu yang ingin Anda jual ( menu umum fried chicken, biasanya ayam crispy, ayam geprek atau rice box kekinian)
- cermati lingkungan sekitar ( apakah banyak anak sekolah, anak kos atau rumah tangga. hal ini diperlukan untuk menentukan harga jual maupun menu yang ingin ditawarkan agar sesuai selera pasar).
- Tentukan harga secara relevan sesuai daya beli masyarakat sekitar
- Pastikan Anda memiliki partner penyedia bahan (supplier) yang terjangkau di dekat tempat Anda membuka usaha.
Peralatan yang harus dimiliki
- Deep fryer dengan pengatur suhu agar kualitas kerenyahan dan kematangan fried chicken Anda terjaga.
- Drink jar
- Piring 2 lusin
- Gelas 2 lusin
- Show Case dengan lampu pemanas ( agar ayam tetap crispy)
- booth (jika Anda membuka dalam skala kecil)
- tempat penghangat nasi (termos/magic com)
- kertas pembungkus nasi 1000pcs
- kardus untuk pembelian take away (bawa pulang) 1000pcs
- sedotan
- botol sambel dan sauce
- sambal dan sauce kemasan
- tempat membuat sambal (jika anda menyediakan menu geprek)
- tempat minum gelas plastik dan penutup untuk pemesanan take away
- plastik tas kresek
- lemari pendingin untuk menyimpan sisa bahan
Menu-menu atau paket yang umum ditawarkan
- Ayam crispy : perpaduan antara ayam crispy + nasi hangat + minuman hangat/dingin
- ayam geprek : ayam geprek + sambel bawang + dua iris mentimun + nasi hangat + minuman
- ayam sambel matah : ayam crispy + sambel matah + irisan mentimun + nasi hangat + minuman
- ayam geprek keju : ayam crsipy + sambel bawang + keju mozarella yang dilelehkan + nasi hangat + minuman
- Ayam saus keju richeese : ayam crispy + saus keju + saus cabe + nasi hangat +minuman
- ayam rice box : ayam crispy potong kecil-kecil + siram saus barbeque + nasi
- steak ayam : ayam crispy fillet + saus steak + kentang goreng + sayuran wortel dan buncis
Mudah bukan? jika setelah Anda membaca artikel diatas Anda mulai tertarik untuk membuka usaha fried chicken namun masih merasa kebingungan. Anda bisa menghubungi penulis untuk mendiskusikan tentang kemungkinan lebih lanjut, selamat mencoba. salam sukses.
Komentar
Posting Komentar